几种常见易腐烂水果的安全食用判断标准和处理方式,清晰好懂
几种常见易腐烂水果的安全食用判断标准和处理方式,清晰好懂
1. 草莓:表皮脆弱无保护,只要出现霉变,哪怕一点也要整颗丢,霉菌毒素易扩散;若只是轻微压伤无异味可尽快吃,若压伤处渗黏液、有酸腐味就不能吃了。
2. 香蕉:仅果皮少量黑斑、果肉硬实无异味可食用;若黑斑扩散至全果皮,果肉软烂流汁还带酸臭味,或果皮霉变,就需丢弃;剥皮后可泡柠檬汁防氧化。
3. 葡萄:单颗霉变会快速传染其他颗,发现后要立刻分拣丢弃变质果;若葡萄出现酸腐味、果肉发黏,就是细菌污染,整串不建议食用,冷藏前建议剪成小串通风存放。
4. 桃子 :轻微碰伤仅表皮瘀青可食用;若碰伤处褐变扩大、发黏有异味则变质需丢;果核周围发黑若为自然糖化可吃,若果蒂开裂导致果核变黑、内部霉变,就不能食用了。
5. 芒果 :果肉有零星黑丝可食用;若出现豹纹状黑斑,不管是挤压还是病害导致,都不建议吃;冷藏后表皮出现的少量黑斑,若果肉无异味可吃,有异味则丢弃。
6. 山竹 :果肉透明多是低温未熟透导致,可食用;果壳溢黄胶,去掉黄胶后其他正常果肉能吃;若果肉发黏、有腐臭味,或大面积变黑,就不能吃了。

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作者:tby
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来源:千首每日资讯
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