姜的食疗功效

风寒骨疼、关节疼 生姜、葱白各适量，捣烂炒热，用布包好熨敷患处，一日数次。生姜数片放患处，用艾条灸之。

中暑昏厥  生姜、韭菜各适量，大蒜1头，共捣烂取汁灌服。 

跌打损伤、腰扭伤 生姜、芋头各半捣成泥状，加面粉适量调匀，贴敷患处，每日更换2次。  　　

晕车晕船 生姜1片贴于肚脐，外贴1张伤湿止痛膏，有明显的缓解作用。

冻疮、冻伤 生姜适量捣烂，泡在适量的白酒中，取汁液加温擦拭患处，每日3次。 

伤风咳嗽、虚寒久咳 生姜5片，加适量核桃肉、红糖捣烂食之。 

妇女虚寒腹疼 生姜、红糖适量煎水服用。 

风寒感冒 生姜5克，葱白1根，绿豆15克，萝卜30克，大枣4枚，煎水服用，每日3次，开水冲服，对感冒发烧、口渴而表未解者有效。 

需要注意的是，生姜长时间放置会发酵腐烂，产生黄樟素物质，能诱发食道癌、肝癌，对人体健康有严重危害，故腐烂的生姜不能吃。